Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p
División: Elaboración de productos alimenticios · Sección: Industrias manufactureras
21 subcategorías CIIU dentro de C1079
- C1079.1·Elaboración de café, té y similares
- C1079.11·Actividades de descafeinado, tostado y elaboración de productos de café: café molido, café instantáneo (soluble), extractos y concentrados de café
- C1079.12·Elaboración de pastas, extractos y concentrados de sucedáneos (sustitutos) del café
- C1079.13·Elaboración de extractos y preparados a base de té o mate; mezcla de té y mate, infusiones de hierbas (menta, manzanilla, verbena, etcétera)
- C1079.2·Elaboración de alimentos especiales para infantes y otros
- C1079.21·Elaboración de alimentos especiales para infantes, leche maternizada, leche y otros alimentos complementarios para el crecimiento, alimentos que contienen ingredientes homogeneizados
- C1079.22·Elaboración de sustitutos no lácteos de leche y quesos no lácteos (leche de soya)
- C1079.29·Elaboración de otros alimentos especiales: concentrados de proteínas; alimentos preparados con fines dietéticos, alimentos sin gluten, alimentos para combatir el desgaste causado por el esfuerzo muscular, etcétera
- C1079.3·Elaboración de especias, salsas y condimentos
- C1079.31·Procesamiento de especias y condimentos: laurel, tomillo, albahaca, cilantro, comino, canela, pimienta, nuez moscada, jengibre, sal de ajo, de apio, etcétera
- C1079.32·Elaboración de salsas líquidas o en polvo: mayonesa, harina y sémola de mostaza, mostaza preparada, salsas de: tomate, ají, soya, etcétera
- C1079.33·Elaboración de vinagre
- C1079.34·Procesamiento de sal de mesa; por ejemplo: sal yodada
- C1079.4·Servicios de apoyo a la elaboración de otros productos alimenticios n.c.p
- C1079.40·Servicios de apoyo a la elaboración de otros productos alimenticios n.c.p a cambio de una retribución o por contrato
- C1079.9·Elaboración de otros alimentos
- C1079.91·Elaboración de levadura y polvos de hornear
- C1079.92·Elaboración de sopas y caldos de diversos ingredientes, líquidos, sólidos, polvo o tabletas
- C1079.93·Elaboración de extractos y jugos de carne, pescado, crustáceos o moluscos
- C1079.94·Elaboración de concentrados artificiales; polvos solubles para la preparación de postres, tortas, flanes, budines, gelatinas, refrescos en polvo sin diluir, edulcorantes, saborizantes, espesantes, colorantes, etcétera
- C1079.99·Elaboración de otros productos alimenticios: elaboración de miel artificial, productos de huevo, claras de huevo, ovoalbúmina, etcétera
Empresas del segmento
155 empresas activas con estados financieros en 2025, ordenadas por ingresos.
Benchmarks del segmento
Distribución p25 / mediana / p75 sobre las empresas del segmento con estados financieros 2025.
| Indicador | p25 | Mediana | p75 | n |
|---|---|---|---|---|
Margen bruto Ganancia bruta / Ingresos | 20.6% | 39.9% | 70.0% | 155 |
Margen operacional Utilidad operacional / Ingresos | 0.1% | 3.7% | 8.4% | 155 |
Margen neto Ganancia neta / Ingresos | 0.0% | 2.6% | 7.3% | 155 |
ROE Ganancia neta / Patrimonio | 1.2% | 15.0% | 46.3% | 127 |
ROA Ganancia neta / Activos | 0.0% | 3.0% | 11.9% | 154 |
Deuda / Patrimonio Pasivos / Patrimonio | 0.44× | 1.53× | 5.62× | 127 |
Razón corriente Activo corriente / Pasivo corriente | 0.89× | 1.26× | 2.37× | 142 |
n.s. = tamaño insuficiente (menos de 10 empresas). Los ratios se calculan sobre empresas con denominadores positivos en 2025.
¿Dónde se ubica tu empresa?
Introduce el RUC de una empresa del segmento CIIU C1079 para ver su posición contra la distribución del sector en 2025.
Función Pro
Los benchmarks del segmento (p25 / mediana / p75) están disponibles gratis para todos. Para ver dónde se ubica una empresa específica dentro de esta distribución, necesitas una cuenta Pro.
Estructura y concentración
Top-5, evolución del HHI (2018–2025), y distribución por provincia y tamaño.
HHI = suma de los cuadrados de las participaciones de todas las empresas del segmento.
Dinámica de constitución
Constituciones y aumentos de capital registrados en la SCVS con CIIU dentro de C1079, 2000–2025.
Los aumentos de capital se cuentan por evento único (RUC, fecha, tipo de acto), no por accionista listado. Un solo aumento con muchos suscriptores aparece como un acto, no como cientos.