RESTAURANTE ZERU GOURMET RZG S.A.

RUC:0992946792001·CIIU:I5610.01·Hotelería y Restaurantes·Guayas

Razón corriente 0.55 — pasivos CP superan activos CPMargen neto apenas positivo (0.5%)

2018–2025

Expediente #705331

RESTAURANTE ZERU GOURMET es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $887K en ingresos en 2025. Sus ingresos están 59% por debajo del máximo registrado en 2021 ($2.1M). Los ingresos disminuyeron 5.2% respecto al año anterior, aunque la empresa mantuvo una ganancia neta de $4K (0.5% de margen). Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$299K

▼ 11.9%2024

Total Pasivos

$263K

▼ 14.5%2024

Ingresos

$887K

▼ 5.2%2024

Patrimonio

$36K

▲ 13.0%2024

Ganancia Neta

$4K

n.s.2024

Margen Neto

0.5%

▼ 0.2 pp2024

Ingresos / Empleado

$39K

23 empleados (2025)

Ranking Nacional

#14,886

Top 10.0% en 2025· ↑ 10859 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2018–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2015–2025.

Posición en Ranking Nacional

2018

#20,345

de 77,576

2025

#14,886

de 149,306

Top 26.2%→Top 10.0%

Escaló del top 26.23% al top 9.97%

Universo SCVS creció 92% en el periodo (+71,730 empresas registradas).

Empleados Reportados

2015

2025

Pico 26 (2021) · Mínimo 2 (2015)

Expansión sostenida · CAGR 27.7%

Compañía: Sociedad Anónima (sin cambios desde 2015)

Tamaño SCVS: Pequeña (2018–2020) → Mediana (2021–2023) → Pequeña (2024–2025)Reclasificación

Ubicación: SAMBORONDÓN · GUAYAS (sin cambios)

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 23 sept 2024

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 29 oct 2015 · 10 años

Nombre comercialZERU

Representante legalBUENDIA ASTUDILLO JAVIER JORGE ANTONIO

Agente de retención

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (7 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea20182019202020212022202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$87K$91K$57K$126K$127K$136K$158K$144K

Efectivo y Equivalentes———————$28K

Activos Financieros———————$64K

Inventarios————$16K$5K$5K$9K

Crédito Tributario———————$36K

Pagos Anticipados———————$7K

Otros Activos Corrientes———————$0

Activo No Corriente$234K$228K$228K$221K$185K$176K$181K$155K

Prop., Planta y Equipo———————$151K

Propiedades de Inversión———————$0

Activos Intangibles———————$0

Activos Derecho de Uso———————$0

Impuestos Diferidos———————$4K

Otros Activos No Corrientes———————$0

Total Activos$321K$319K$285K$348K$312K$312K$339K$299K

Pasivos

Pasivo Corriente$117K$127K$117K$196K$261K$287K$307K$263K

Obligaciones Financieras———————$40K

Cuentas por Pagar————$156K$176K$196K$45K

Otras Obligaciones———————$31K

Pasivo No Corriente$175K$124K$114K$91K———$0

Créditos Bancarios LP———————$0

Obligaciones Emitidas———————$0

Otros Pasivos No Corrientes———————$0

Total Pasivos$293K$251K$231K$286K$261K$287K$307K$263K

Patrimonio

Capital Suscrito———————$800

Reservas———————$400

Otros Resultados Integrales———————$0

Resultados Acumulados———————$31K

Resultados del Ejercicio———————$4K

Total Patrimonio$29K$69K$54K$61K$50K$26K$32K$36K

Indicadores Financieros

Indicador	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	0.75x	0.72x	0.48x	0.65x	0.49x	0.48x	0.51x	0.55x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	0.75x	0.72x	0.48x	0.65x	0.42x	0.46x	0.50x	0.51x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	($30K)	($36K)	($60K)	($69K)	($134K)	($150K)	($149K)	($119K)
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	0.911	0.785	0.811	0.824	0.839	0.918	0.906	0.879
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	10.24x	3.66x	4.29x	4.68x	5.19x	11.20x	9.61x	7.27x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	0.12x	0.30x	0.24x	0.28x	0.27x	0.15x	0.18x	0.23x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	11.24x	4.66x	5.29x	5.68x	6.19x	12.20x	10.61x	8.27x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	16.7%	9.2%	8.8%	10.4%	100.0%	35.6%	33.1%	32.8%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	16.7%	9.2%	8.8%	10.4%	95.4%	31.0%	27.9%	1.2%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	1.2%	3.2%	1.1%	0.7%	0.4%	1.2%	0.7%	0.5%
ROA Ganancia Neta / Activos	2.8%	19.4%	5.1%	4.2%	1.2%	4.0%	1.9%	1.4%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	31.0%	90.2%	27.2%	24.1%	7.7%	48.7%	20.0%	11.8%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	$124K	$179K	$120K	$222K	$1.1M	$384K	$310K	$54K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	16.7%	9.2%	8.8%	10.4%	100.0%	35.6%	33.1%	6.1%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	38.5%	56.2%	42.3%	63.9%	328.6%	107.1%	77.1%	3.4%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	2.31x	6.09x	4.79x	6.16x	3.44x	3.46x	2.76x	2.97x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	—	—	45.22x	145.93x	124.98x	63.12x
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	—	—	—	—	—	13.78x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	40.1%	50.5%	50.8%	68.4%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	27.2%	28.5%	19.9%	36.4%	40.7%	43.7%	46.6%	48.2%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	8.9%	21.5%	18.9%	17.6%	16.1%	8.2%	9.4%	12.1%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	8.9%	21.5%	18.9%	17.6%	16.1%	8.2%	9.4%	12.1%

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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