GASTROSANTINA S.A.

RUC:1793057098001·CIIU:I5610.01·Hotelería y Restaurantes·Pichincha

2020–2025

Expediente #728051

GASTROSANTINA S.A. es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $1.1M en ingresos en 2025. Sus ingresos están 35% por debajo del máximo registrado en 2021 ($1.7M). Los ingresos disminuyeron 7.2% respecto al año anterior, aunque la empresa mantuvo una ganancia neta de $28K (2.6% de margen). Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$329K

▲ 12.4%2024

Total Pasivos

$198K

▲ 20.3%2024

Ingresos

$1.1M

▼ 7.2%2024

Patrimonio

$130K

▲ 2.2%2024

Ganancia Neta

$28K

▼ 24.3%2024

Margen Neto

2.6%

▼ 0.6 pp2024

Ingresos / Empleado

$57K

19 empleados (2025)

Ranking Nacional

#13,097

Top 8.8% en 2025· ↑ 14900 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2020–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2020–2025.

Posición en Ranking Nacional

2020

#76,553

de 98,234

2025

#13,097

de 149,306

Top 77.9%→Top 8.8%

Escaló del top 77.93% al top 8.77%

Universo SCVS creció 52% en el periodo (+51,072 empresas registradas).

Empleados Reportados

2020

2025

Pico 24 (2024) · Mínimo 3 (2020)

Expansión sostenida · CAGR 44.7%

Compañía: Sociedad Anónima (sin cambios desde 2020)

Tamaño SCVS: Microempresa (2020) → Pequeña (2021–2022) → Mediana (2023–2025)Escalamiento

Ubicación: QUITO · PICHINCHA (sin cambios)

Esta empresa cuenta con 6 años de información financiera. La trayectoria se enriquece a medida que se acumulan más años de datos.

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 27 nov 2023

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 20 feb 2020 · 6 años

Nombres comerciales (2)AL FORNO PIZZERIA ITALIANA · ALFORNO PIZZERIA ITALIANA

Representante legalROSANO SANTINA

Agente de retención

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (5 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea202020212022202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$881$104K$205K$288K$287K$323K

Efectivo y Equivalentes—————$4K

Activos Financieros—————$243K

Inventarios——$12K——$0

Crédito Tributario—————$59K

Pagos Anticipados—————$17K

Otros Activos Corrientes—————$0

Activo No Corriente—$13K$16K$11K$6K$6K

Prop., Planta y Equipo—————$6K

Propiedades de Inversión—————$0

Activos Intangibles—————$0

Activos Derecho de Uso—————$0

Impuestos Diferidos—————$0

Otros Activos No Corrientes—————$0

Total Activos$881$117K$220K$299K$293K$329K

Pasivos

Pasivo Corriente—$75K$136K$191K$165K$198K

Obligaciones Financieras—————$0

Cuentas por Pagar——$116K$153K$137K$160K

Otras Obligaciones—————$33K

Pasivo No Corriente—————$0

Créditos Bancarios LP—————$0

Obligaciones Emitidas—————$0

Otros Pasivos No Corrientes—————$0

Total Pasivos—$75K$136K$191K$165K$198K

Patrimonio

Capital Suscrito—————$1K

Reservas—————$0

Otros Resultados Integrales—————$0

Resultados Acumulados—————$101K

Resultados del Ejercicio—————$28K

Total Patrimonio$881$42K$84K$108K$128K$130K

Indicadores Financieros

Indicador	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	—	1.39x	1.51x	1.51x	1.74x	1.63x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	—	1.39x	1.42x	1.51x	1.74x	1.63x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	—	$29K	$69K	$98K	$122K	$125K
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	—	0.638	0.617	0.638	0.564	0.603
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	—	1.76x	1.61x	1.76x	1.29x	1.52x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	—	3.19x	5.44x	10.27x	22.87x	23.37x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	1.00x	2.76x	2.61x	2.76x	2.29x	2.52x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	—	-30.6%	40.0%	41.4%	60.7%	56.2%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	100.0%	-30.6%	36.7%	37.8%	58.6%	2.6%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	-1891.1%	2.5%	6.0%	3.9%	3.2%	2.6%
ROA Ganancia Neta / Activos	-13.5%	35.4%	25.4%	13.1%	12.7%	8.5%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	-13.5%	97.9%	66.4%	36.3%	29.1%	21.5%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	$6	($510K)	$376K	$419K	$704K	$71K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	100.0%	-30.6%	40.0%	41.4%	60.7%	6.6%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	—	-435.6%	156.8%	128.0%	232.5%	8.5%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	0.01x	14.23x	4.27x	3.38x	3.97x	3.27x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	45.57x	—	—	—
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	—	—	—	4.43x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	—	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	100.0%	88.6%	93.0%	96.5%	98.1%	98.3%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	100.0%	36.2%	38.3%	36.2%	43.6%	39.7%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	—	36.2%	38.3%	36.2%	43.6%	39.7%

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Red societaria

Constituciones y aumentos de capital · SCVS 2000–2025

No hay accionistas jurídicos registrados en actos 2000–2025.

Participación en el Segmento?

Clase I5610 · Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidasAño 2025

Participación

0.1%

▼ 0.0 ppvs año anterior

#149 de 1601 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

DELI INTERNACIONAL S.A.,

7.1%

SHEMLON S.A.

7.1%

RESTAURANTES UNIDOS RESTAUNSA S.A.

4.5%

LA TABLITA GROUP CIA. LTDA.

3.9%

ENMARSI S.A.

3.7%

#149

GASTROSANTINA S.A.

0.1%

Las otras 1596 empresas concentran el 73.7% restante.

Ingresos agregados

$1.0B

▲ 5.1%vs año anterior

Concentración (HHI)

190No concentrado

Top 5 concentra el 26.3%.

Empresas de la clase

1601

Margen neto mediano: 0.2%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2020–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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Balance General

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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