BAKEANDBREW S.A.S.

RUC:1793198954001·CIIU:I5610.01·Hotelería y Restaurantes·Pichincha

Pasivos: 97% de activosRazón corriente 0.86 — pasivos CP superan activos CPMargen neto apenas positivo (0.9%)

2022–2025

Expediente #746005

BAKEANDBREW S.A.S. es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $79K en ingresos en 2025. Sus ingresos crecieron 121.2% interanual y la empresa registró una ganancia neta de $672, equivalente a un margen del 0.9%. Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$40K

▲ 64.1%2023

Total Pasivos

$39K

▲ 60.1%2023

Ingresos

$79K

▲ 121.2%2023

Patrimonio

$1K

n.s.2023

Ganancia Neta

$672

n.s.2023

Margen Neto

n.s.

n.s.2023

Ingresos / Empleado

$20K

4 empleados (2025)

Ranking Nacional

#49,683

Top 33.3% en 2025

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2022–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2022–2025.

Posición en Ranking Nacional

2022

#79,275

de 121,995

2025

#49,683

de 149,306

Top 65.0%→Top 33.3%

Escaló del top 64.98% al top 33.28%

Universo SCVS creció 22% en el periodo (+27,311 empresas registradas).

Empleados Reportados

2022

2025

Pico 4 (2025) · Mínimo 2 (2022)

Expansión sostenida · CAGR 26.0%

Compañía: S.A.S. (sin cambios desde 2022)

Tamaño SCVS: Microempresa (clasificación estable 2022–2025)

Ubicación: QUITO · PICHINCHA (sin cambios)

Sin cambios estructurales reportados en el periodo.

Esta empresa cuenta con 3 años de información financiera. La trayectoria se enriquece a medida que se acumulan más años de datos.

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. Datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022: NIIF con mayor desglose. Series pre-2022 y post-2022 no son directamente comparables línea por línea. Series anteriores a 2018 no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 25 ago 2022 · 4 años

Representante legalDAVILA PEREZ GABRIELA ASUNCION

Datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022: NIIF con mayor desglose. Series pre-2022 y post-2022 no son directamente comparables línea por línea. Algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (2 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea202220232025 ★

Activos

Activo Corriente$4K$11K$22K

Efectivo y Equivalentes——$16K

Activos Financieros——$6K

Inventarios——$0

Crédito Tributario——$0

Pagos Anticipados——$0

Otros Activos Corrientes——$803

Activo No Corriente—$13K$18K

Prop., Planta y Equipo——$5K

Propiedades de Inversión——$0

Activos Intangibles——$0

Activos Derecho de Uso——$0

Impuestos Diferidos——$0

Otros Activos No Corrientes——$0

Total Activos$4K$24K$40K

Pasivos

Pasivo Corriente$5K$11K$26K

Obligaciones Financieras——$0

Cuentas por Pagar——$5K

Otras Obligaciones——$12K

Pasivo No Corriente—$13K$13K

Créditos Bancarios LP——$0

Obligaciones Emitidas——$0

Otros Pasivos No Corrientes——$13K

Total Pasivos$5K$24K$39K

Patrimonio

Capital Suscrito——$1K

Reservas——$0

Otros Resultados Integrales——$0

Resultados Acumulados——-$366

Resultados del Ejercicio——$672

Total Patrimonio($1K)$202$1K

Indicadores Financieros

Indicador	2022	2023	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	0.81x	1.02x	0.86x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	0.81x	1.02x	0.86x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	($1K)	$202	($3K)
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	1.238	0.992	0.967
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	-5.20x	119.68x	29.63x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	—	0.02x	0.07x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	-4.20x	120.68x	30.63x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	-59.7%	67.1%	71.9%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	-59.7%	67.1%	8.3%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	-59.7%	3.5%	0.9%
ROA Ganancia Neta / Activos	-42.3%	5.1%	1.7%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	177.7%	615.8%	51.5%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	($2K)	$24K	$8K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	-59.7%	67.1%	9.7%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	-42.3%	98.2%	16.3%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	0.71x	1.46x	1.97x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	—
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	14.10x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	100.0%	45.9%	66.2%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	100.0%	46.3%	55.3%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	-23.8%	0.8%	3.3%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	-23.8%	0.8%	3.3%

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Red societaria

Constituciones y aumentos de capital · SCVS 2000–2025

Accionistas jurídicos1

según constituciones o aumentos de capital 2000–2025

Restaurante Bandidos del Paramo Brewpub Cía.Ltda.
2022

1 personas naturales también figuran en constituciones o aumentos de capital (2000–2025) — no se muestran, pendiente de revisión LOPDP.

Participación en el Segmento?

Clase I5610 · Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidasAño 2025

Participación

0.0%

▲ 0.0 ppvs año anterior

#914 de 1608 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

DELI INTERNACIONAL S.A.,

7.1%

SHEMLON S.A.

7.1%

RESTAURANTES UNIDOS RESTAUNSA S.A.

4.5%

LA TABLITA GROUP CIA. LTDA.

3.9%

ENMARSI S.A.

3.7%

#914

BAKEANDBREW S.A.S.

0.0%

Las otras 1603 empresas concentran el 73.8% restante.

Ingresos agregados

$1.0B

▲ 5.5%vs año anterior

Concentración (HHI)

189No concentrado

Top 5 concentra el 26.2%.

Empresas de la clase

1608

Margen neto mediano: 0.2%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2022–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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Balance General

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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