Elaboración de comidas y platos preparados
División: Elaboración de productos alimenticios · Sección: Industrias manufactureras
6 subcategorías CIIU dentro de C1075
- C1075.0·Elaboración de comidas y platos preparados
- C1075.01·Elaboración de platos a base de carne o de pollo, estofados y comidas preparados al vacio, congeladas, envasadas, enlatadas o conservadas de otra manera
- C1075.02·Elaboración de platos de pescado y mariscos, incluyendo pescado con papas fritas, envasado o congelado
- C1075.03·Elaboración de platos preparados a base de legumbres y hortalizas, congeladas, envasadas, enlatadas o conservadas de otra manera
- C1075.04·Servicios de apoyo a la elaboración de comidas y platos preparados a cambio de una retribución o por contrato
- C1075.09·Elaboración de otras comidas preparadas: congeladas, envasadas, enlatadas o conservadas de otra manera
Empresas del segmento
42 empresas activas con estados financieros en 2025, ordenadas por ingresos.
Benchmarks del segmento
Distribución p25 / mediana / p75 sobre las empresas del segmento con estados financieros 2025.
| Indicador | p25 | Mediana | p75 | n |
|---|---|---|---|---|
Margen bruto Ganancia bruta / Ingresos | 24.0% | 54.3% | 100.0% | 42 |
Margen operacional Utilidad operacional / Ingresos | -19.5% | 0.8% | 10.2% | 42 |
Margen neto Ganancia neta / Ingresos | -22.0% | 0.0% | 6.1% | 42 |
ROE Ganancia neta / Patrimonio | 0.7% | 7.3% | 28.2% | 24 |
ROA Ganancia neta / Activos | -17.4% | 0.0% | 5.4% | 42 |
Deuda / Patrimonio Pasivos / Patrimonio | 0.26× | 1.09× | 13.80× | 24 |
Razón corriente Activo corriente / Pasivo corriente | 0.45× | 0.88× | 2.55× | 40 |
n.s. = tamaño insuficiente (menos de 10 empresas). Los ratios se calculan sobre empresas con denominadores positivos en 2025.
¿Dónde se ubica tu empresa?
Introduce el RUC de una empresa del segmento CIIU C1075 para ver su posición contra la distribución del sector en 2025.
Función Pro
Los benchmarks del segmento (p25 / mediana / p75) están disponibles gratis para todos. Para ver dónde se ubica una empresa específica dentro de esta distribución, necesitas una cuenta Pro.
Estructura y concentración
Top-5, evolución del HHI (2018–2025), y distribución por provincia y tamaño.
HHI = suma de los cuadrados de las participaciones de todas las empresas del segmento.
Dinámica de constitución
Constituciones y aumentos de capital registrados en la SCVS con CIIU dentro de C1075, 2000–2025.
Los aumentos de capital se cuentan por evento único (RUC, fecha, tipo de acto), no por accionista listado. Un solo aumento con muchos suscriptores aparece como un acto, no como cientos.