GASTROMARKETGOURMET S.A.S.

RUC:0993275980001·CIIU:C1075.01·Manufactura·Guayas

Patrimonio negativoRazón corriente 0.62 — pasivos CP superan activos CPMargen neto apenas positivo (0.2%)

2020–2025

Expediente #730478

GASTROMARKETGOURMET S.A.S. es una empresa del sector Manufactura con $91K en ingresos en 2025. Sus ingresos crecieron 44.7% interanual y la empresa registró una ganancia neta de $154, equivalente a un margen del 0.2%. Forma parte del sector Manufactura en Ecuador.

Total Activos

$83K

▲ 106.1%2024

Total Pasivos

$112K

▲ 61.5%2024

Ingresos

$91K

▲ 44.7%2024

Patrimonio

($29K)

n.s.2024

Ganancia Neta

$154

▼ 99.1%2024

Margen Neto

n.s.

n.s.2024

Ingresos / Empleado

$23K

4 empleados (2025)

Ranking Nacional

#47,301

Top 31.7% en 2025· ↑ 11946 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2020–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2020–2025.

Posición en Ranking Nacional

2020

#90,648

de 98,234

2025

#47,301

de 149,306

Top 92.3%→Top 31.7%

Escaló del top 92.28% al top 31.68%

Universo SCVS creció 52% en el periodo (+51,072 empresas registradas).

Empleados Reportados

2020

2025

Pico 4 (2020) · Mínimo 2 (2023)

Volatilidad alta — rango 2–4 (factor 2.0×)

Compañía: S.A.S. (sin cambios desde 2020)

Tamaño SCVS: Microempresa (clasificación estable 2020–2025)

Ubicación: SAMBORONDÓN · GUAYAS (sin cambios)

Sin cambios estructurales reportados en el periodo.

Esta empresa cuenta con 6 años de información financiera. La trayectoria se enriquece a medida que se acumulan más años de datos.

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 29 may 2026

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 04 sept 2020 · 5 años

Nombre comercialCARNABYMARKET

Representante legalBALDA SANTISTEVAN MELISSA FERNANDA

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (5 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea202020212022202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$379$356$16K$25K$34K$69K

Efectivo y Equivalentes—————$33K

Activos Financieros—————$16K

Inventarios——$4K$6K$4K$7K

Crédito Tributario—————$7K

Pagos Anticipados—————$7K

Otros Activos Corrientes—————$0

Activo No Corriente——$12K$11K$7K$14K

Prop., Planta y Equipo—————$9K

Propiedades de Inversión—————$0

Activos Intangibles—————$0

Activos Derecho de Uso—————$0

Impuestos Diferidos—————$0

Otros Activos No Corrientes—————$5K

Total Activos$379$356$27K$36K$40K$83K

Pasivos

Pasivo Corriente$76$51$27K$45K$69K$112K

Obligaciones Financieras—————$0

Cuentas por Pagar——$11K$11K$24K$39K

Otras Obligaciones—————$1K

Pasivo No Corriente—————$0

Créditos Bancarios LP—————$0

Obligaciones Emitidas—————$0

Otros Pasivos No Corrientes—————$0

Total Pasivos$76$51$27K$45K$69K$112K

Patrimonio

Capital Suscrito—————$300

Reservas—————$0

Otros Resultados Integrales—————$0

Resultados Acumulados—————($29K)

Resultados del Ejercicio—————$154

Total Patrimonio$303$305$431($9K)($29K)($29K)

Indicadores Financieros

Indicador	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	4.99x	6.97x	0.57x	0.56x	0.48x	0.62x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	4.99x	6.97x	0.43x	0.43x	0.42x	0.56x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	$303	$305	($12K)	($20K)	($36K)	($43K)
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	0.200	0.144	0.984	1.241	1.719	1.347
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	0.25x	0.17x	62.74x	-5.16x	-2.39x	-3.88x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	—	—	0.04x	-0.80x	-4.31x	-2.07x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	1.25x	1.17x	63.74x	-4.16x	-1.39x	-2.88x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	—	-19.1%	30.1%	30.8%	29.8%	59.2%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	50.0%	-19.1%	27.7%	28.4%	27.7%	0.4%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	0.3%	0.4%	0.6%	28.4%	27.7%	0.2%
ROA Ganancia Neta / Activos	1.2%	0.8%	0.5%	69.6%	43.2%	0.2%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	1.5%	0.9%	29.4%	-289.3%	-60.1%	-0.5%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	$864	-$127	$6K	$27K	$19K	$3K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	50.0%	-19.1%	30.1%	30.8%	29.8%	2.8%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	228.0%	-35.8%	20.3%	69.6%	43.2%	0.5%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	4.56x	1.88x	0.73x	2.45x	1.56x	1.09x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	3.64x	9.86x	10.58x	5.59x
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	—	—	—	5.67x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	100.0%	100.0%	56.6%	70.1%	83.3%	83.2%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	80.0%	85.6%	1.6%	-24.1%	-71.9%	-34.7%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	80.0%	85.6%	1.6%	-24.1%	-71.9%	-34.7%

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Red societaria

Constituciones y aumentos de capital · SCVS 2000–2025

3 personas naturales figuran en constituciones o aumentos de capital (2000–2025) — no se muestran, pendiente de revisión LOPDP.

Participación en el Segmento?

Clase C1075 · Elaboración de comidas y platos preparadosAño 2025

Participación

0.9%

▲ 0.1 ppvs año anterior

#19 de 42 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

GIHOUSE S.A.

23.1%

JIREH - HELADERIA Y PASTELERIA JIHEPAS S.A.

12.9%

LUCIA VINUEZA CIA. LTDA.

11.1%

ITALIANDELI DELICIAS ITALIANAS CIA.LTDA.

8.4%

IKURAKORP S.A.S.

7.4%

#19

GASTROMARKETGOURMET S.A.S.

0.9%

Las otras 37 empresas concentran el 37.1% restante.

Ingresos agregados

$10.3M

▲ 32.3%vs año anterior

Concentración (HHI)

1059No concentrado

Top 5 concentra el 62.9%.

Empresas de la clase

Margen neto mediano: 0.0%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2020–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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Balance General

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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