ELCANTAROCATERING S.A.S.

RUC:0195128189001·CIIU:I5621.00·Hotelería y Restaurantes·Azuay

2023–2025

Expediente #752527

ELCANTAROCATERING S.A.S. es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $120K en ingresos en 2025. Sus ingresos crecieron 44.4% interanual y la empresa registró una ganancia neta de $8K, equivalente a un margen del 6.7%. Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$48K

▲ 7.5%2024

Total Pasivos

$36K

▼ 10.2%2024

Ingresos

$120K

▲ 44.4%2024

Patrimonio

$13K

n.s.2024

Ganancia Neta

$8K

n.s.2024

Margen Neto

6.7%

n.s.2024

Ingresos / Empleado

$24K

5 empleados (2025)

Ranking Nacional

#42,870

Top 28.7% en 2025· ↑ 14682 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2023–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2023–2025.

Posición en Ranking Nacional

2023

#116,152

de 134,191

2025

#42,870

de 149,306

Top 86.6%→Top 28.7%

Escaló del top 86.56% al top 28.71%

Universo SCVS creció 11% en el periodo (+15,115 empresas registradas).

Empleados Reportados

2023

2025

Pico 5 (2024) · Mínimo 3 (2023)

Expansión sostenida · CAGR 29.1%

Compañía: S.A.S. (sin cambios desde 2023)

Tamaño SCVS: Microempresa (2023–2024) → Pequeña (2025)Escalamiento

Ubicación: SAN GERARDO · AZUAY (sin cambios)

Esta empresa cuenta con 3 años de información financiera. La trayectoria se enriquece a medida que se acumulan más años de datos.

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 30 abr 2025

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 13 sept 2023 · 2 años

Representante legalOTAVALO MONTOYA JOHN CARLOS

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (2 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$604$45K$48K

Efectivo y Equivalentes——$19K

Activos Financieros——$24K

Inventarios—$396$4K

Crédito Tributario——$0

Pagos Anticipados——$0

Otros Activos Corrientes——$0

Activo No Corriente—$531$790

Prop., Planta y Equipo——$790

Propiedades de Inversión——$0

Activos Intangibles——$0

Activos Derecho de Uso——$0

Impuestos Diferidos——$0

Otros Activos No Corrientes——$0

Total Activos$604$45K$48K

Pasivos

Pasivo Corriente$280$13K$36K

Obligaciones Financieras——$0

Cuentas por Pagar$280—$2K

Otras Obligaciones——$5K

Pasivo No Corriente—$26K$0

Créditos Bancarios LP——$0

Obligaciones Emitidas——$0

Otros Pasivos No Corrientes——$0

Total Pasivos$280$40K$36K

Patrimonio

Capital Suscrito——$600

Reservas——$460

Otros Resultados Integrales——$0

Resultados Acumulados——$4K

Resultados del Ejercicio——$8K

Total Patrimonio$324$6K$13K

Indicadores Financieros

Indicador	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	2.16x	3.40x	1.34x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	2.16x	3.37x	1.22x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	$324	$31K	$12K
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	0.463	0.877	0.733
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	0.86x	7.13x	2.74x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	—	10.45x	16.41x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	1.86x	8.13x	3.74x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	—	—	64.2%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	100.0%	100.0%	10.1%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	100.0%	5.5%	6.7%
ROA Ganancia Neta / Activos	0.7%	10.2%	16.6%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	1.3%	83.0%	62.0%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	$4	$83K	$18K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	100.0%	100.0%	14.6%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	0.7%	184.4%	25.0%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	0.01x	1.84x	2.48x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	10.24x
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	4.95x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	100.0%	33.1%	100.0%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	100.0%	98.8%	98.4%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	53.7%	12.3%	26.7%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	53.7%	12.3%	26.7%

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Participación en el Segmento?

Clase I5621 · Suministro de comidas por encargoAño 2025

Participación

0.2%

▲ 0.1 ppvs año anterior

#64 de 121 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

CASTENI CIA.LTDA.

16.0%

CORADIFALIMENTOS S.A.

5.6%

RESULCONSUL S.A.

4.9%

SERVISWING ALIMSERV S.A.

4.3%

SERVICIOS PARA INDUSTRIA GASTRONÓMICA & ALIMENTICIA SERALIBIFES S.A.

3.9%

#64

ELCANTAROCATERING S.A.S.

0.2%

Las otras 116 empresas concentran el 65.3% restante.

Ingresos agregados

$51.4M

▲ 2.1%vs año anterior

Concentración (HHI)

452No concentrado

Top 5 concentra el 34.7%.

Empresas de la clase

121

Margen neto mediano: 1.8%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2023–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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