CENTRAL DE ALIMENTOS CENTRALIMENTOS S.A.

RUC:0992149582001·CIIU:I5629.02·Hotelería y Restaurantes·Guayas

Razón corriente 0.78 — pasivos CP superan activos CPMargen neto apenas positivo (0.2%)

2018–2025

Expediente #103216

CENTRAL DE ALIMENTOS es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $4.1M en ingresos en 2025. Sus ingresos están 59% por debajo del máximo registrado en 2019 ($9.9M). Los ingresos disminuyeron 14.4% respecto al año anterior, aunque la empresa mantuvo una ganancia neta de $9K (0.2% de margen). Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$3.1M

▼ 10.1%2024

Total Pasivos

$2.6M

▼ 12.1%2024

Ingresos

$4.1M

▼ 14.4%2024

Patrimonio

$517K

▲ 1.8%2024

Ganancia Neta

$9K

▼ 99.2%2024

Margen Neto

0.2%

▼ 24.0 pp2024

Ingresos / Empleado

$409K

10 empleados (2025)

Ranking Nacional

#4,834

Top 3.2% en 2025· ↑ 1074 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2018–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2014–2025.

Posición en Ranking Nacional

2018

#7,833

de 77,576

2025

#4,834

de 149,306

Top 10.1%→Top 3.2%

Escaló del top 10.10% al top 3.24%

Universo SCVS creció 92% en el periodo (+71,730 empresas registradas).

Empleados Reportados

2014

162

2025

Pico 216 (2016) · Mínimo 10 (2025)

Reducción significativa · -94%

Compañía: Sociedad Anónima (sin cambios desde 2014)

Tamaño SCVS: Mediana (2018–2021) → Grande (2022–2023) → Mediana (2024–2025)Reclasificación

Ubicación: SAMBORONDÓN · GUAYAS (sin cambios)

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 14 may 2026

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 24 ene 2001 · 25 años

Nombres comerciales (7)CENTRALIMENTOS · AROMA CAFE · CAFE CENTRALI · PARRILLA EL FOGON · SODA BOX · TINTA CAFE ·

Representante legalORCES CENTENO ADRIANA MARIA

Contribuyente especial

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (7 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea20182019202020212022202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$732K$717K$694K$924K$1.1M$1.1M$1.2M$1.1M

Efectivo y Equivalentes———————$400K

Activos Financieros———————$323K

Inventarios————$96K$59K$47K$124K

Crédito Tributario———————$85K

Pagos Anticipados———————$126K

Otros Activos Corrientes———————$0

Activo No Corriente$839K$851K$757K$748K$1.6M$2.1M$2.3M$2.0M

Prop., Planta y Equipo———————$1.9M

Propiedades de Inversión———————$0

Activos Intangibles———————$0

Activos Derecho de Uso———————$0

Impuestos Diferidos———————$0

Otros Activos No Corrientes———————$0

Total Activos$1.6M$1.6M$1.5M$1.7M$2.7M$3.2M$3.5M$3.1M

Pasivos

Pasivo Corriente$706K$709K$676K$914K$1.0M$1.3M$1.9M$1.4M

Obligaciones Financieras———————$307K

Cuentas por Pagar————$346K$575K$1.2M$633K

Otras Obligaciones———————$368K

Pasivo No Corriente$619K$663K$599K$551K$1.5M$1.4M$1.0M$1.2M

Créditos Bancarios LP———————$1.1M

Obligaciones Emitidas———————$0

Otros Pasivos No Corrientes———————$119K

Total Pasivos$1.3M$1.4M$1.3M$1.5M$2.5M$2.7M$2.9M$2.6M

Patrimonio

Capital Suscrito———————$130K

Reservas———————$20K

Otros Resultados Integrales———————$299K

Resultados Acumulados———————$59K

Resultados del Ejercicio———————$9K

Total Patrimonio$247K$196K$176K$207K$208K$511K$508K$517K

Indicadores Financieros

Indicador	2018	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	1.04x	1.01x	1.03x	1.01x	1.06x	0.85x	0.62x	0.78x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	1.04x	1.01x	1.03x	1.01x	0.97x	0.81x	0.60x	0.69x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	$26K	$8K	$18K	$10K	$62K	($190K)	($720K)	($303K)
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	0.843	0.875	0.879	0.876	0.923	0.839	0.853	0.834
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	5.37x	7.00x	7.24x	7.06x	11.93x	5.23x	5.80x	5.01x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	0.29x	0.23x	0.23x	0.28x	0.13x	0.24x	0.23x	0.25x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	6.37x	8.00x	8.24x	8.06x	12.93x	6.23x	6.80x	6.01x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	25.4%	12.1%	11.8%	13.3%	23.5%	23.6%	28.6%	29.3%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	25.4%	12.1%	11.8%	13.3%	20.2%	20.2%	24.3%	0.2%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	1.5%	1.3%	1.0%	1.0%	0.0%	0.1%	24.3%	0.2%
ROA Ganancia Neta / Activos	4.4%	7.9%	5.7%	5.2%	0.0%	0.1%	33.6%	0.3%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	28.0%	63.4%	46.6%	41.6%	0.4%	0.9%	228.6%	1.8%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	$1.2M	$1.2M	$1.0M	$1.2M	$1.2M	$1.2M	$1.4M	$103K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	25.4%	12.1%	11.8%	13.3%	23.5%	23.6%	28.6%	2.5%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	73.7%	76.2%	69.9%	71.7%	38.9%	32.7%	33.6%	0.3%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	2.90x	6.32x	5.91x	5.39x	1.93x	1.62x	1.39x	1.32x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	—	—	41.47x	67.02x	73.13x	23.32x
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	—	—	—	—	—	12.67x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	53.3%	51.7%	53.0%	62.4%	40.5%	47.7%	65.1%	52.6%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	46.6%	45.7%	47.8%	55.3%	39.6%	34.1%	34.7%	34.1%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	15.7%	12.5%	12.1%	12.4%	7.7%	16.1%	14.7%	16.6%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	15.7%	12.5%	12.1%	12.4%	7.7%	16.1%	14.7%	16.6%

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Participación en el Segmento?

Clase I5629 · Otras actividades de servicio de comidasAño 2025

Participación

2.1%

▼ 0.3 ppvs año anterior

#8 de 140 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

TECFOOD SERVICIOS DE ALIMENTACION S.A.

23.0%

COMPAÑIA DE ALIMENTOS Y SERVICIOS COALSE S.A.

19.6%

GOURMET FOOD SERVICE GFS S.A.

6.7%

CATERING LAS PEÑAS CATERINGLASPEÑAS CIA.LTDA.

5.2%

COMPAÑIA ANDINA DE ALIMENTOS, VINOS Y ESPIRITOSOS CAVES S.A. E.M.A.

4.8%

CENTRAL DE ALIMENTOS CENTRALIMENTOS S.A.

2.1%

Las otras 135 empresas concentran el 40.6% restante.

Ingresos agregados

$198.3M

▼ 3.7%vs año anterior

Concentración (HHI)

1066No concentrado

Top 5 concentra el 59.4%.

Empresas de la clase

140

Margen neto mediano: 2.3%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2018–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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Balance General

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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