GASTRONOMÍA GUAYAQUIL GASTROQUIL CIA.LTDA.

RUC:1792983975001·CIIU:I5629.01·Hotelería y Restaurantes·Pichincha

Pérdida operativa de -18.3% (margen neto)Patrimonio negativoRazón corriente 0.13 — pasivos CP superan activos CP

2019–2025

Expediente #313819

GASTRONOMÍA GUAYAQUIL GASTROQUIL es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $105K en ingresos en 2025. Sus ingresos están 75% por debajo del máximo registrado en 2021 ($422K). En 2025, la empresa registró una pérdida neta de $19K. Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$85K

▼ 25.5%2024

Total Pasivos

$171K

▼ 7.6%2024

Ingresos

$105K

▼ 44.7%2024

Patrimonio

($86K)

n.s.2024

Ganancia Neta

($19K)

n.s.2024

Margen Neto

-18.3%

▼ 21.7 pp2024

Ingresos / Empleado

$26K

4 empleados (2025)

Ranking Nacional

#45,029

Top 30.2% en 2025· ↓ 2451 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2019–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2019–2025.

Posición en Ranking Nacional

2019

#51,696

de 91,902

2025

#45,029

de 149,306

Top 56.3%→Top 30.2%

Escaló del top 56.25% al top 30.16%

Universo SCVS creció 62% en el periodo (+57,404 empresas registradas).

Empleados Reportados

2019

2025

Pico 13 (2020) · Mínimo 2 (2023)

Reducción significativa · -33%

Compañía: Cía. Ltda. (sin cambios desde 2019)

Tamaño SCVS: Pequeña (clasificación estable 2019–2025)

Ubicación: QUITO · PICHINCHA (sin cambios)

Sin cambios estructurales reportados en el periodo.

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 25 may 2020

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 08 may 2019 · 7 años

Representante legalBARCIONA GUZMAN ANDRES SALOMON

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (6 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea2019202020212022202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$20K$73K$77K$43K$28K$49K$22K

Efectivo y Equivalentes——————$0

Activos Financieros——————$12K

Inventarios———$27K$5K$7K$0

Crédito Tributario——————$10K

Pagos Anticipados——————$0

Otros Activos Corrientes——————$0

Activo No Corriente——$50K$66K$66K$66K$63K

Prop., Planta y Equipo——————$63K

Propiedades de Inversión——————$0

Activos Intangibles——————$0

Activos Derecho de Uso——————$0

Impuestos Diferidos——————$0

Otros Activos No Corrientes——————$0

Total Activos$20K$73K$127K$109K$94K$115K$85K

Pasivos

Pasivo Corriente$9K$60K$126K$140K$139K$185K$171K

Obligaciones Financieras——————$0

Cuentas por Pagar———$15K$94K$25K$0

Otras Obligaciones——————$63K

Pasivo No Corriente——————$0

Créditos Bancarios LP——————$0

Obligaciones Emitidas——————$0

Otros Pasivos No Corrientes——————$0

Total Pasivos$9K$60K$126K$140K$139K$185K$171K

Patrimonio

Capital Suscrito——————$400

Reservas——————$0

Otros Resultados Integrales——————$0

Resultados Acumulados——————($67K)

Resultados del Ejercicio——————($19K)

Total Patrimonio$11K$13K$519($31K)($45K)($71K)($86K)

Indicadores Financieros

Indicador	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	2.29x	1.23x	0.61x	0.31x	0.20x	0.26x	0.13x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	2.29x	1.23x	0.61x	0.11x	0.17x	0.23x	0.13x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	$11K	$13K	($50K)	($97K)	($110K)	($137K)	($149K)
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	0.437	0.816	0.996	1.286	1.472	1.616	2.005
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	0.78x	4.44x	243.24x	-4.50x	-3.12x	-2.62x	-1.99x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	—	—	0.01x	-0.47x	-0.68x	-1.07x	-1.36x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	1.78x	5.44x	244.24x	-3.50x	-2.12x	-1.62x	-0.99x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	11.0%	16.2%	-47.2%	16.3%	13.7%	3.6%	1.8%
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	11.0%	16.2%	-47.2%	16.2%	13.7%	3.4%	-18.3%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	3.7%	0.7%	-3.1%	16.2%	13.7%	3.4%	-18.3%
ROA Ganancia Neta / Activos	76.5%	3.4%	-10.2%	27.9%	38.0%	5.6%	-22.5%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	135.9%	18.6%	-2500.7%	-97.8%	-80.4%	-9.1%	22.4%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	$46K	$60K	($199K)	$31K	$36K	$7K	($19K)
Margen EBIT EBIT / Ingresos	11.0%	16.2%	-47.2%	16.3%	13.7%	3.6%	-18.3%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	229.9%	82.0%	-157.3%	27.9%	38.0%	5.6%	-22.5%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	20.82x	5.06x	3.33x	1.73x	2.78x	1.66x	1.23x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	—	5.79x	42.93x	28.01x	—
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	—	—	—	—	8.45x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%	100.0%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	100.0%	100.0%	60.5%	39.7%	30.1%	42.4%	26.3%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	56.3%	18.4%	0.4%	-28.6%	-47.2%	-61.6%	-100.5%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	56.3%	18.4%	0.4%	-28.6%	-47.2%	-61.6%	-100.5%

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Red societaria

Constituciones y aumentos de capital · SCVS 2000–2025

No hay accionistas jurídicos registrados en actos 2000–2025.

Participación en el Segmento?

Clase I5629 · Otras actividades de servicio de comidasAño 2025

Participación

0.1%

▼ 0.0 ppvs año anterior

#87 de 140 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

TECFOOD SERVICIOS DE ALIMENTACION S.A.

23.0%

COMPAÑIA DE ALIMENTOS Y SERVICIOS COALSE S.A.

19.6%

GOURMET FOOD SERVICE GFS S.A.

6.7%

CATERING LAS PEÑAS CATERINGLASPEÑAS CIA.LTDA.

5.2%

COMPAÑIA ANDINA DE ALIMENTOS, VINOS Y ESPIRITOSOS CAVES S.A. E.M.A.

4.8%

#87

GASTRONOMÍA GUAYAQUIL GASTROQUIL CIA.LTDA.

0.1%

Las otras 135 empresas concentran el 40.6% restante.

Ingresos agregados

$198.3M

▼ 3.7%vs año anterior

Concentración (HHI)

1066No concentrado

Top 5 concentra el 59.4%.

Empresas de la clase

140

Margen neto mediano: 2.3%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

Empresa

Ingresos

Margen Bruto

Margen Neto

ROA

ROE

Apalancam.

Crecim. YoY

GASTRONOMÍA GUAYAQUIL GASTROQUIL CIA.LTDA.Empresa actual

$105K

+1.8%

-18.3%

-22.5%

—

GREEN PLATINUM S.A.	$104K	+13.6%	+1.6%	+21.0%	+36.5%	1.7x	—
JARABASA S.A.S.	$106K	+100.0%	+0.0%	+0.0%	+0.0%	1.0x	—
MANGATA JC&PC S.A.S.	$103K	+13.7%	-52.0%	-48.3%	—	—	—
MARCEVI S.A. MARCELO CEVICHERIAS	$102K	+69.6%	-3.2%	-12.8%	-46.5%	3.6x	—
SOCIETYBEER S.A.S.	$108K	+74.5%	+0.5%	+0.2%	+35.7%	197.5x	—

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2019–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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Balance General

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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Competidores en el Sector

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