CORPORACIÓN CHEF GOURMET CATERING SERVICES S.A.S.

RUC:1793192698001·CIIU:I5629.01·Hotelería y Restaurantes·Pichincha

Pasivos: 96% de activosRazón corriente 0.25 — pasivos CP superan activos CPMargen neto apenas positivo (0.5%)

2022–2025

Expediente #741585

CORPORACIÓN CHEF GOURMET es una empresa del sector Hotelería y Restaurantes con $528K en ingresos en 2025. Los ingresos disminuyeron 10.9% respecto al año anterior, aunque la empresa mantuvo una ganancia neta de $3K (0.5% de margen). Forma parte del sector Hotelería y Restaurantes en Ecuador.

Total Activos

$235K

▲ 7.6%2024

Total Pasivos

$225K

▲ 6.6%2024

Ingresos

$528K

▼ 10.9%2024

Patrimonio

$10K

n.s.2024

Ganancia Neta

$3K

n.s.2024

Margen Neto

0.5%

▼ 0.1 pp2024

Ingresos / Empleado

$35K

15 empleados (2025)

Ranking Nacional

#20,584

Top 13.8% en 2025· ↑ 11846 vs año anterior

Composición de Activos

Corriente vs. no corriente por año

Corriente
No Corriente

Evolución 2022–2025

Ingresos y activos interanual

Ingresos
Activos

Estructura del Balance

Activos = Pasivos + Patrimonio (2025)

Activos
Pasivos
Patrimonio

Trayectoria Histórica

Evolución de esta empresa en los registros oficiales SCVS · 2022–2025.

Posición en Ranking Nacional

2022

#113,634

de 121,995

2025

#20,584

de 149,306

Top 93.1%→Top 13.8%

Escaló del top 93.15% al top 13.79%

Universo SCVS creció 22% en el periodo (+27,311 empresas registradas).

Empleados Reportados

2022

2025

Pico 31 (2024) · Mínimo 3 (2022)

Expansión sostenida · CAGR 71.0%

Compañía: S.A.S. (sin cambios desde 2022)

Tamaño SCVS: Microempresa (2022) → Pequeña (2023–2025)Escalamiento

Ubicación: QUITO · PICHINCHA (sin cambios)

Esta empresa cuenta con 4 años de información financiera. La trayectoria se enriquece a medida que se acumulan más años de datos.

Fuente: Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros — Ranking anual 2018–2025. A partir de 2018 los estados financieros se reportan bajo NIIF (Normas Internacionales de Información Financiera); series anteriores no son directamente comparables y no se incluyen en rikuna.

Ficha del contribuyente

SRI

Actualizado 29 nov 2023

Estado: Activo
Régimen: General
Tipo: Sociedad
Inicio actividades: 17 ene 2022 · 4 años

Representante legalPONCE AYALA DANIEL ANDRES

Los datos 2018–2021 provienen del formulario SRI (menos detallado). Desde 2022 las empresas reportan bajo NIIF con mayor desglose — algunas subcuentas pueden aparecer vacías en años anteriores.

Balance General

Vista

Datos históricos (3 años anteriores) disponibles en el Plan Pro

Línea2022202320242025 ★

Activos

Activo Corriente$400$90K$72K$26K

Efectivo y Equivalentes———$1K

Activos Financieros———$7K

Inventarios———$0

Crédito Tributario———$17K

Pagos Anticipados———$0

Otros Activos Corrientes———$260

Activo No Corriente——$146K$209K

Prop., Planta y Equipo———$135K

Propiedades de Inversión———$0

Activos Intangibles———$0

Activos Derecho de Uso———$0

Impuestos Diferidos———$0

Otros Activos No Corrientes———$75K

Total Activos$400$90K$219K$235K

Pasivos

Pasivo Corriente$60$36K$102K$103K

Obligaciones Financieras———$0

Cuentas por Pagar—$11K$80K$80K

Otras Obligaciones———$13K

Pasivo No Corriente—$50K$110K$122K

Créditos Bancarios LP———$0

Obligaciones Emitidas———$0

Otros Pasivos No Corrientes———$122K

Total Pasivos$60$87K$211K$225K

Patrimonio

Capital Suscrito———$400

Reservas———$0

Otros Resultados Integrales———$0

Resultados Acumulados———$7K

Resultados del Ejercicio———$3K

Total Patrimonio$340$4K$7K$10K

Indicadores Financieros

Indicador	2022	2023	2024	2025
Liquidez
Razón Corriente Activo Cte / Pasivo Cte	6.67x	2.50x	0.71x	0.25x
Prueba Ácida (Activo Cte − Inv) / Pasivo Cte	6.67x	2.50x	0.71x	0.25x
Capital de Trabajo Activo Cte − Pasivo Cte	$340	$54K	($29K)	($77K)
Solvencia
Endeudamiento Total Pasivos / Activos	0.150	0.958	0.967	0.958
Endeudamiento Patrimonial Pasivos / Patrimonio	0.18x	22.56x	29.16x	22.55x
Cobertura Activo Fijo Patrimonio / Activo No Cte	—	—	0.05x	0.05x
Apalancamiento Activos / Patrimonio	1.18x	23.56x	30.16x	23.55x
Rentabilidad
Margen Bruto Ganancia Bruta / Ingresos (no aplica cuando no se reporta Costo de Ventas)	—	—	—	—
Margen Operacional Ganancia Op. / Ingresos	—	99.8%	99.1%	1.7%
Margen Neto Ganancia Neta / Ingresos	—	0.9%	0.6%	0.5%
ROA Ganancia Neta / Activos	—	3.9%	1.6%	1.2%
ROE Ganancia Neta / Patrimonio	—	91.1%	47.1%	27.5%
EBIT Aprox. Ganancia Op. + Gastos Fin. (D&A no disponible en SCVS)	—	$384K	$593K	$9K
Margen EBIT EBIT / Ingresos	—	100.0%	100.0%	1.7%
ROIC Aprox. Ganancia Op. / (Patrimonio + Pasivos)	—	424.0%	268.7%	3.8%
Eficiencia
Rotación de Activos Ingresos / Activos	—	4.25x	2.71x	2.24x
Rotación de Inventarios Costo Ventas / Inventarios	—	—	—	—
Rotación Activos Financieros Ingresos / Activos Financieros	—	—	—	70.92x
Estructura
Concentración Deuda CP Pasivo Cte / Total Pasivos	100.0%	41.8%	48.1%	45.8%
Activo Corriente / Total Activo Cte / Total Activos	100.0%	100.0%	33.0%	11.0%
Patrimonio / Activos Patrimonio / Activos	85.0%	4.2%	3.3%	4.2%
Independencia Financiera Patrimonio / (Pasivos + Patrimonio)	85.0%	4.2%	3.3%	4.2%

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Red societaria

Constituciones y aumentos de capital · SCVS 2000–2025

No hay accionistas jurídicos registrados en actos 2000–2025.

Participación en el Segmento?

Clase I5629 · Otras actividades de servicio de comidasAño 2025

Participación

0.3%

▼ 0.0 ppvs año anterior

#49 de 140 empresas de la clase

Trayectoria (8 años)

Empresas líderes de la clase

TECFOOD SERVICIOS DE ALIMENTACION S.A.

23.0%

COMPAÑIA DE ALIMENTOS Y SERVICIOS COALSE S.A.

19.6%

GOURMET FOOD SERVICE GFS S.A.

6.7%

CATERING LAS PEÑAS CATERINGLASPEÑAS CIA.LTDA.

5.2%

COMPAÑIA ANDINA DE ALIMENTOS, VINOS Y ESPIRITOSOS CAVES S.A. E.M.A.

4.8%

#49

CORPORACIÓN CHEF GOURMET CATERING SERVICES S.A.S.

0.3%

Las otras 135 empresas concentran el 40.6% restante.

Ingresos agregados

$198.3M

▼ 3.7%vs año anterior

Concentración (HHI)

1066No concentrado

Top 5 concentra el 59.4%.

Empresas de la clase

140

Margen neto mediano: 2.3%

Competidores en el Sector

Empresas con CIIU similar y rango de ingresos comparable · 2025

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Contratación Pública

Contratos con el Estado ecuatoriano · Fuente: SERCOP

Esta empresa no tiene contratos públicos registrados con el Estado ecuatoriano en los últimos 8 años.

Fuente: SERCOP

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Fuente: SCVS Ecuador — 2022–2025·Datos al cierre fiscal 2025·¿Error en estos datos?

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Balance General

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Estado de Resultados

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Indicadores Financieros

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